保鲜冷库安装过程中温湿度要求有哪些？

保鲜冷库的温度环境是减少微生物菌种生长的环境要素，所以很多新鲜的果蔬都需要存放在保鲜冷库中。在果蔬贮藏的整个过程中，环境温度和湿度是影响保鲜实际效果的最主要因素。那么保鲜冷库安装应该如何保证温湿度达到要求呢？
保鲜冷库装置可将温度控制在5℃以下，以保持储存物品的新鲜度。但并非所有水果和蔬菜都需要在较低温度或较高湿度下冷藏。这时就需要控制保鲜冷库的环境温度和环境湿度。
保鲜冷库安装环境温度： 保鲜冷库环境温度的控制非常重要，尤其是在夏季。环境温度过低容易使食物结冰，环境温度过高则容易引起孵化。果蔬产品的短期贮藏，环境温度一般应控制在24℃。对于易受冻害的蔬菜、水果，一般放入27℃的冷冻室。可采取盖被子等具体措施，避免冻害。易老化的蔬菜、水果应置于0℃的冷库中。为保证成品质量，应避免环境温度发生较大变化。